Jeřáb je rychle rostoucí opadavý strom, který v dospělosti dosahuje do 8 -12 m výšky a 4 -7 m šířky. Zpočátku tvar koruny je vejčitý, později ve stáří spíše kulovitý. V dnešní době má jeřáb uplatnění i ovocnářské oboru kde je pěstován pro své oranžovočervené plody. Nejčastěji pěstovaná odrůda je Moravský sladkoplodý. Vyžaduje dobře propustné, humózní půdy se stanovištěm na slunci či polostníu, v zimě je plně mrazuvzdorný. Vhodné použití je do skupinových výsadeb a jako solitéra.